AQUÍ OS TRAEMOS LA 1ERA RECETA DEL BLOG
FIDEOS DE ARROZ CON SALTEADO DE TOFU Y PIMIENTO Para 2 personas Fideos de arroz 120 g Tofu firme 200 g Pimiento rojo 1 Jengibre fresco trocito 1 Salsa de soja 15 ml Curry molido media cucharadita Ajo granulado cuarto de cucharadita Cúrcuma molida una cucharadita Lima 1 Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva virgen extra Perejil fresco o cilantro Cómo hacerlos: Dificultad: Fácil Tiempo total 35 m Elaboración 10 m Cocción 25 m Reposo 15 m Desechar el líquido del tofu y escurrir bien. Envolver en varias capas de papel de cocina y dejar como mínimo 15 minutos con un peso encima. Cortar en cubos del tamaño de un bocado. Calentar un poco de aceite en una sartén y dorar el tofu por todos lados. Retirar. Cocer los fideos de arroz en agua hirviendo con un poco de sal durante unos tres minutos, siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y enjuagar con agua fría, soltándolos un poco con un tenedor. Reservar. Rallar o picar fino el jengibre....
